章魚 鴨子 的雜記簿

每次去日本,
都好想,也好掙扎,
要不要再去[思い出橫丁]吃一下燒肉?
要不要為了方便吃燒肉,
再住一次新宿京王?
因為,
[思い出橫丁]就在[新宿西口]的D3出口附近,
真的好適合逛街逛累了,
來這裡人擠人,
肩並肩,
享受大口喝冰啤酒,大口品嘗燒肉的美味



整條巷子到了晚餐時間,
就滿滿的是上班族



每間小店,
吧台邊都座無虛席,
誰說日本人講話輕聲細語,彬彬有禮,
來到[思い出橫丁],
每個人三杯黃湯下肚,
都是暢所欲言,
完全解放啊!



來[思い出橫丁]好幾次,
我們每次都到這間,
沒有招牌,
整間屋子都被炭火薰的黑漆漆的小店




老闆很親切,
脖子上總是圍著一條毛巾擦汗,
雖然座位總是不夠,
每個顧客也都是嗷嗷待哺的模樣,
他依然有他上菜的rhythm,
食材不夠時,
就對著牆上的洞大喊,
2F的夥計就會準備好,送到樓下來.




沒有菜單的店,
想吃甚麼就跟老闆說,
如果沒有特殊的要求,
出什麼菜,
完全靠老闆決定,
沒有例外的話,
每位顧客的第一盤,
都是2串腸子,1串肝.



老闆面前的一大鍋味增高湯,
裡面擺滿了一串一串的食材,
除了各式各樣的肉串外,
還有茄子串,洋蔥串,番茄串,杏鮑菇串,高麗菜捲....




每次都上一串,
讓顧客細細品嘗燒肉的美味,
有時候是刷味增醬,
有時候是鹽烤,
有時候是澆檸檬汁...



上菜似乎有規則可循,
一開始都以肉串為主,
慢慢的,
會搭配一些海鮮,
最後出現蔬菜肉捲,番茄捲....這些口味比較清淡的組合,
我很喜歡包蔬菜的肉捲,不論是包蘆筍or葉菜,
口感真的是一級棒



管他佐什麼配料,
在老闆的巧手之下,
一串一串的燒肉上桌,
肉汁的鮮美,
配上一口接一口的Kirin冰啤,
真的是好幸福,好滿足呀!

今年這一餐,
我們竟然吃了6000 yen @^@